{"id":3913,"date":"2024-12-15T18:35:03","date_gmt":"2024-12-15T16:35:03","guid":{"rendered":"https:\/\/domstadt.org\/?page_id=3913"},"modified":"2024-12-15T18:35:03","modified_gmt":"2024-12-15T16:35:03","slug":"sandelkopf-mit-klecks","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/domstadt.org\/?page_id=3913","title":{"rendered":"Sandelkopf mit Klecks"},"content":{"rendered":"\nngg_shortcode_0_placeholder\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><br>250 g Weizenmehl<br>100 g Zucker<br>100 g Mandel gemahlen<br>200 g Butter, weich<br>1 St\u00fcck Vanilleschote<br>3 Eigelb<br>etwas Zitrone, davon der Abrieb<br>200 g Johannisbeergelee<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mehl, Zucker und gemahlene Mandeln in eine Sch\u00fcssel etwas Puderzucker geben und miteinander vermischen. Butter in Flocken dazugeben. Vanilleschote der L\u00e4nge nach halbieren und das Mark auskratzen. Eier trennen. Zitrone waschen, trocken tupfen und die H\u00e4lfte der Schale abreiben.<\/p>\n\n\n\n<p>Vanillemark, Eigelbe und Zitronenabrieb in die Sch\u00fcssel geben und alle Zutaten mit den Knethaken eines Handr\u00fchrger\u00e4tes zu einem glatten Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde im K\u00fchlschrank kaltstellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Backofen auf 180 Grad Ober-\/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Teig erneut durchkneten und in 4-5 l\u00e4ngliche Rollen formen. Im Abstand von etwa 2 cm Teigst\u00fccke abtrennen und auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zu walnussgro\u00dfen Kugeln w\u00e4lzen. Kugeln etwas plattdr\u00fccken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit dem Stiel eines Kochl\u00f6ffels Vertiefungen in die Teigkugeln dr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n<p>Johannisbeer-Gelee in einem kleinen Topf erw\u00e4rmen und mithilfe von zwei Teel\u00f6ffeln in die Vertiefungen f\u00fcllen. Das Geb\u00e4ck f\u00fcr 10-12 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen backen. Auf einem Kuchengitter abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Sandelkopf mit Puderzucker best\u00e4uben und servieren.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:250 g Weizenmehl100 g Zucker100 g Mandel gemahlen200 g Butter,\u2026<\/p>\n<p class=\"continue-reading-button\"> <a class=\"continue-reading-link\" href=\"https:\/\/domstadt.org\/?page_id=3913\">Weiterlesen<i class=\"crycon-right-dir\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-3913","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3913"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3918,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3913\/revisions\/3918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}