{"id":2332,"date":"2014-05-28T14:31:28","date_gmt":"2014-05-28T12:31:28","guid":{"rendered":"http:\/\/koeln-boehm.de\/alfred-homepage\/?page_id=2332"},"modified":"2024-10-10T17:01:07","modified_gmt":"2024-10-10T15:01:07","slug":"walnuss-quark-sahne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/domstadt.org\/?page_id=2332","title":{"rendered":"Walnuss-Quark-Sahne"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>5 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>5 EL lauwarmes Wasser (oder 54% Rum, wenn gew\u00fcnscht)<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>85 g gesiebtes Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>100 g gemahlene Waln\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr die Creme:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Quark<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Honig<\/li>\n\n\n\n<li>400 ml Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>2 P\u00e4ckchen Sahnesteif<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr die Dekoration:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g gehackte Waln\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>75 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Honig<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Teig vorbereiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Eigelbe mit lauwarmem Wasser (oder Rum) schaumig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker, gesiebtes Mehl, gemahlene Waln\u00fcsse und Backpulver hinzuf\u00fcgen und gut vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Das zuvor steif geschlagene Eiwei\u00df vorsichtig unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in eine 26-cm Springform f\u00fcllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach dem Backen den Boden einmal in der Mitte durchschneiden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Dekoration zubereiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer Pfanne den Zucker mit dem Honig karamellisieren lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die gehackten Waln\u00fcsse hinzuf\u00fcgen und darin wenden, bis sie gut umh\u00fcllt sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Die karamellisierten Waln\u00fcsse auf ein Backpapier geben und ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Creme zubereiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Quark mit dem Honig glatt r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Creme in den K\u00fchlschrank stellen, damit sie gut durchk\u00fchlen kann.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Torte zusammenstellen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den ausgek\u00fchlten Walnuss-Boden einmal quer durchschneiden. Am besten in der Hand halten und mit einem gro\u00dfen Messer, w\u00e4hrend ihr den Boden dreht, schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Die untere H\u00e4lfte auf eine Tortenplatte legen und die H\u00e4lfte der Honigcreme darauf streichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den zweiten Boden auflegen und mit der restlichen Creme rundherum einstreichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit den karamellisierten Waln\u00fcssen verzieren und Sahnespitzen f\u00fcr die oberste Schicht nicht vergessen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Guten Appetit!<\/h3>\n\n\n\n<p>Diese Walnuss-Quark-Sahne Torte ist eine wahre Geschmacksexplosion und perfekt f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse oder einfach, um sich selbst zu verw\u00f6hnen. Lass es dir schmecken!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten F\u00fcr den Teig: F\u00fcr die Creme: F\u00fcr die Dekoration:\u2026<\/p>\n<p class=\"continue-reading-button\"> <a class=\"continue-reading-link\" href=\"https:\/\/domstadt.org\/?page_id=2332\">Weiterlesen<i class=\"crycon-right-dir\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-2332","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2332"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3517,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2332\/revisions\/3517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}