{"id":2319,"date":"2014-05-28T14:25:06","date_gmt":"2014-05-28T12:25:06","guid":{"rendered":"http:\/\/koeln-boehm.de\/alfred-homepage\/?page_id=2319"},"modified":"2024-10-10T17:02:28","modified_gmt":"2024-10-10T15:02:28","slug":"mandel-sahne-torte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/domstadt.org\/?page_id=2319","title":{"rendered":"Mandel-Sahne-Torte"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>5 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>5 EL lauwarmes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>125 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>85 g gesiebtes Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>200 g gemahlene Mandeln<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr die Creme:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1000 ml Cremefine (leichter zu verarbeiten)<\/li>\n\n\n\n<li>4 P\u00e4ckchen Sahnesteif<\/li>\n\n\n\n<li>2 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 cl Amaretto (oder Rum)<\/li>\n\n\n\n<li>100 g gemahlene Mandeln (f\u00fcr die Creme)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr das Dekor:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g gehackte Mandeln<\/li>\n\n\n\n<li>75 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Etwas Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sonstiges:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Nougatcreme<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Teig vorbereiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eigelb mit lauwarmem Wasser schaumig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker, gesiebtes Mehl, gemahlene Mandeln (100 g) und Backpulver hinzuf\u00fcgen und gut vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Das zuvor steif geschlagene Eiwei\u00df vorsichtig unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in eine 26-cm Springform f\u00fcllen und ca. 20-25 Minuten bei 180 \u00b0C Ober- und Unterhitze backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Boden auf einem Kuchengitter ausk\u00fchlen lassen (warm l\u00e4sst er sich nicht gut schneiden). Anschlie\u00dfend zweimal in der Mitte durchschneiden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sahne vorbereiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1000 ml Cremefine mit 4 P\u00e4ckchen Sahnesteif, 2 P\u00e4ckchen Vanillezucker und 1 cl Amaretto steif schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Ein wenig Sahne f\u00fcr die Dekoration im Spritzbeutel aufbewahren.<\/li>\n\n\n\n<li>Die gemahlenen Mandeln (100 g) unter die gesamte Sahne heben.<\/li>\n\n\n\n<li>Tipp: Es empfiehlt sich, die Sahne in vier Teilen zu schlagen (jeweils eine Flasche Cremefine, 1 P\u00e4ckchen Sahnesteif und 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Mandeln r\u00f6sten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die gehackten Mandeln und den Zucker in einer Pfanne mit etwas Butter r\u00f6sten und kalt stellen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kuchen zusammenstellen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den unteren Boden mit 200 g fl\u00fcssiger Nougatcreme (am besten im Wasserbad erw\u00e4rmen) bestreichen und erkalten lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Auf den Nougatboden einen Teil der Sahne streichen, dann den mittleren Boden darauflegen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wieder etwas Nougatcreme und dann erneut Sahne darauf verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Deckel auflegen und die restliche Creme auf dem Deckel und den R\u00e4ndern gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Dekorieren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Kuchen mit Sahnespitzen und den ger\u00f6steten gehackten Mandeln verzieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gutes Gelingen!<\/h3>\n\n\n\n<p>Dieser Mandel-Nougat-Kuchen ist nicht nur ein Genuss f\u00fcr den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Lass es dir schmecken!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten F\u00fcr den Teig: F\u00fcr die Creme: F\u00fcr das Dekor:\u2026<\/p>\n<p class=\"continue-reading-button\"> <a class=\"continue-reading-link\" href=\"https:\/\/domstadt.org\/?page_id=2319\">Weiterlesen<i class=\"crycon-right-dir\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-2319","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2319"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3518,"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2319\/revisions\/3518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domstadt.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}